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알콩달콩 안산생협 농부에게 길을 묻다 후기 - 지소영
2019-04-24 21:46:11
안산생협 (bhome8) 조회수 116
175.123.171.129

농부에게 길을 묻다.

지 소 영

표지가 참 예쁘다.

초록색의 파릇한 모종이 싱그러움을 느끼게 한다.

내가 10여년동안 매장과 온라인에서 구입했던 1차 농산물들이 작물이 자라는 시기에 맞추어 사계절로 나뉘어 설명되어져 있다.

국내의 친환경 육묘장에서 공급받을 수 없는 현실에 파머스쿱 생산자들이 자가육묘를 하는 과정을 시작으로 하여 천적농법으로 재배하는 봄의 여왕 딸기, 날이 좀 따뜻해지기 시작하면 먹을 수 있는 참외가 자라는 이야기를 들을 수 있다.

학교다녀온 막내아들이 돌아오자 마자 밭에와서 흙만 털어내고 참외를 껍질째 먹는 모습이 좋아 어렵지만 유기 참외를 포기할 수 없다는 참외아빠 권기백 생산자. 물에 띄웠을 때 참외의 하얀줄이 세 개 이상 보이는 것이 싱싱한 참외라는 팁도 얻었다.

여름이면 달콤하게 먹을 수 있는 귀한 과일, 초생재배로 키우는 복숭아. 초생재배를 한다는 것은 단순히 풀을 방치한다는 것과는 다르다. 매해 풀을 관찰하고 어떤풀이 특별히 널리 퍼지면 뽑아주고, 부족한 풀은 야산이나 다른 들판에서 씨앗을 가져와 뿌려주기도 한다. 초생재배는 토양의 유기물의 함량을 풍부하게 만들어 주어 단순히 땅이 좋아지는 것 뿐 아니라 작물의 생산성까지 높여준다. 파머스쿱의 생산자들은 유기농으로 과수를 재배하기 위해 초생재배와 직접만든 액비로 우리땅을 우직하게 지켜내고 있다.

어렵다는 무농약 사과를 재배하고 있는 충남 홍성의 이준영 생산자는 묻는다.

“사과가 무조건 빨갛다고 좋은 사과일까요? 요새는 저마다 사과밭에 은박지를 깔아 햇빛을 반사시켜 사과 색을 내는 작업을 하는데요, 이게 무조건 좋은지 묻고 싶어요. 이렇게 하면 사과 색은 나겠지만, 이게 당도로 이어지는 건 아니거든요. 그런데 소비자는 색이 덜 나면 안 좋은 사과라고 생각을 해요. 환경적으로도 은박지 사용은 좋지 않은데, 아이쿱생협에도 품질 기준이 있어서 색이 덜 난 사과는 무조건 주스용으로 가거든요. 이게 옳은 건지 묻고 싶어요”

수 십년전 뿌렸던 잔류농약까지 관리하며 어렵게 유기재배를 하고 있는 생산자들의 노고는 생각지 않은 채 매장에서 물건을 고를 때 무농약인지 유기농인지 인증만 보고 선택했던 나의 얼굴이 사과색이 되었다. 품질에 대한 기준이 생산자와 소비자가 다르다면 생산자가 소신을 가지고 품질만을 생각하며 농사를 지을 수 있을까..함께 소통해야 하는 이유이다.

이밖에 가을에 추수하는 벼의 이야기, 구례 우리밀을 수확하여 글루텐까지 추출하는 데 성공하여 100% 우리밀로 생산하는 라면,과자, 빵등의 이야기도 흥미롭다.

또한 아삭한 식감으로 겨우내 비상식량이 되어주는 90일 배추까지 다양한 생산자의 노력과 목질퇴비까지 직접 발효하는 재배이야기가 한 권 가득 채워져 있고 작물의 생산과정과 생산자들의 사진까지 실려있어서 흥미롭게 읽을 수 있는 요소가 가득하다.

생산자와 소비자가 상생하는 방법의 하나인 수매선수금 이야기도 실려있다.

모든 생산자들은 수매선수금을 단비 같다고 표현한다. 농사지을 때 필요한 퇴비, 비료, 자재값, 인건비등 돈이 필요할 때 농협에 가서 이자를 주고 사정해서 빌리지 않아도 조합원의 수매선수금이 부족한 영농자금을 도와주어 요긴하다고 한다. 생산자와 소비자는 이렇게 연결되어 있다.

책 한권에 꽉 찬 유기농의 사계절 이야기, 땅을 살리려는 생산자의 감동적인 이야기를 많은 조합원과 함께 나누고 싶다.


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