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동아리 2017년 6월 요리조리 보고서
2017-06-15 15:22:03
기지개 (qufl75) <> 조회수 423

1.동아리: 요리조리

2.모임일 : 2017년 6월 9일

3.모임장소 : 생협사무실 407호

4. 조합원 :  조혜옥(8973), 이숙자(2675), 김진순(1877), 강혁경(6155), 안상림(8166), 오은주(7741), 정은정(2583)

5. 활동내용 :

우엉잡채와 오이피클

우엉잡채는 우엉을 껍질을 벗기고 씻은후 채를 썰어놓고 쓴맛을 없애주기 위해 30분정도  물에 담가놓은후, 삶은후 유채유에 볶아준다.  파프리카,  피망, 어묵, 양파,등을 채 썰고 참기름을 넣고 모든 재료를 볶은후 버무린다.

오이피클은 식초, 설탕,물을 섞은후  간정 피클 스파이스를 넣고 끓인후, 양파, 피망, 오이, 샐러리, 고추를 썰고 식초물을 오이등 채소 위에 부어준다.

안건지 소개 : 바디버든 줄이기와  축산물 NON-GMO곡물 키우기를 안건을 이야기 했습니다.

6. 차후모임 : 2017년 7월 14일(금) 10시 생협

                     요리주제는 열무김치   

 

 


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